近江牛

近江牛っていうと松阪牛　神戸牛に比べると
いまいちマイナーなイメージがありますが。。。
（個人的に思ってるだけかも。。。）
平成17年12月に　近江牛の定義ができました。

・優秀な子牛を導入もしくは生産し、滋賀県内で最も長く肥育した黒毛和種
・上記の牛でＪＡＳ法に定める原産地表示が「滋賀県産」と表示できるもの

というもの　平成17年5月に履歴偽装事件が起きたため。


生産地域
特徴