日本短角牛

南部牛にショートホーン種とデイリー・ショートホーン種を交配してできた品種。
山に放牧しておけばよく、 飼育に手間がかからないのが特徴。
肉質は繊維が荒く　脂肪が少ない。
黒毛和種よりやや劣る。