乳用牛

ミルクを生産するための品種。
日本で　乳用牛といえばホルスタイン種。
俗に言う　白黒の牛柄の牛。

ホルスタイン種・・・
原産地は　オランダからドイツのホルスタイン地方。
大きな体に乳房が発達していて乳量が多く、世界中で最も多く飼育されている。

他にイギリス原産のジャージー種やブラウンスイス種などがいる。
ちなみに　ジャージー種のミルク脂肪率が約5.25%と高い。